| 词条 | 蒜拌芦荟 |
| 释义 | 主料芦荟 200克 辅料韭菜 10克 调料大蒜 10克 姜 3克 蚝油 10克 香油 5克 胡椒 2克 豆瓣酱 3克 各适量 类别私家菜 清热去火调理 便秘调理 养颜美容调理 减肥瘦身调理 口味清香爽口。 食物做法1芦荟去刺、剥皮，切细；韭菜切细，姜、蒜切碎；蚝油、鸡汤5克、芝麻油、胡椒、豆瓣酱放入碗中拌成佐料。 2.芦荟、韭菜、蒜、姜和佐料汁凉拌盛盘即可。 蒜拌芦荟营养分析韭菜：韭菜中的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量很高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁也很丰富。韭菜具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症；韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。 芦荟：芦荟富含烟酸、维生素B6等，是苦味的健胃轻泻剂，有抗炎、修复胃黏膜和止痛的作用，有利于胃炎、胃溃疡的治疗，能促进溃面愈合。对于烧、烫伤，芦荟也能有很好的抗感染、助愈合的功效；还富含铬元素，具有胰岛素样的作用，能调节体内的血糖代谢，是糖尿病人的理想食物和药物；芦荟富含生物素等，是美容、减肥、防治便秘的佳品。对脂肪代谢、胃肠功能、排泄系统都有很好的调整作用；芦荟多糖的免疫复活作用可提高机体的抗病能力。各种慢性病如高血压、痛风、哮喘、癌症等，在治疗过程中配合使用芦荟可增强疗效，加速机体的康复。蒜拌芦荟的营养成分 能量 73.01千卡 维生素B6 0.02毫克 蛋白质 1.33克 脂肪 5.31克 碳水化合物 5.58克 叶酸 6.32微克 膳食纤维 0.61克 维生素A 28.14微克 胡萝卜素 168.9微克 硫胺素 0.01毫克 核黄素 0.03毫克 烟酸 0.28毫克 维生素C 1.02毫克 维生素E 3.67毫克 钙 10.74毫克 磷 25.01毫克 钾 89.39毫克 钠 183.46毫克 镁 12.13毫克 铁 0.92毫克 锌 0.2毫克 硒 0.92微克 铜 0.06毫克 锰 0.2毫克 |
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