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词条 蒜拌芦荟
释义

主料

芦荟 200克

辅料

韭菜 10克

调料

大蒜 10克 姜 3克 蚝油 10克 香油 5克 胡椒 2克 豆瓣酱 3克 各适量

类别

私家菜 清热去火调理 便秘调理 养颜美容调理 减肥瘦身调理

口味

清香爽口。

食物做法

1芦荟去刺、剥皮,切细;韭菜切细,姜、蒜切碎;蚝油、鸡汤5克、芝麻油、胡椒、豆瓣酱放入碗中拌成佐料。

2.芦荟、韭菜、蒜、姜和佐料汁凉拌盛盘即可。

蒜拌芦荟营养分析

韭菜:韭菜中的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量很高,尤其维生素含量丰富且全面,钙、磷、铁也很丰富。韭菜具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

芦荟:芦荟富含烟酸、维生素B6等,是苦味的健胃轻泻剂,有抗炎、修复胃黏膜和止痛的作用,有利于胃炎、胃溃疡的治疗,能促进溃面愈合。对于烧、烫伤,芦荟也能有很好的抗感染、助愈合的功效;还富含铬元素,具有胰岛素样的作用,能调节体内的血糖代谢,是糖尿病人的理想食物和药物;芦荟富含生物素等,是美容、减肥、防治便秘的佳品。对脂肪代谢、胃肠功能、排泄系统都有很好的调整作用;芦荟多糖的免疫复活作用可提高机体的抗病能力。各种慢性病如高血压、痛风、哮喘、癌症等,在治疗过程中配合使用芦荟可增强疗效,加速机体的康复。蒜拌芦荟的营养成分 能量 73.01千卡

维生素B6 0.02毫克

蛋白质 1.33克

脂肪 5.31克

碳水化合物 5.58克

叶酸 6.32微克

膳食纤维 0.61克

维生素A 28.14微克

胡萝卜素 168.9微克

硫胺素 0.01毫克

核黄素 0.03毫克

烟酸 0.28毫克

维生素C 1.02毫克

维生素E 3.67毫克

钙 10.74毫克

磷 25.01毫克

钾 89.39毫克

钠 183.46毫克

镁 12.13毫克

铁 0.92毫克

锌 0.2毫克

硒 0.92微克

铜 0.06毫克

锰 0.2毫克

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更新时间:2025/3/4 18:03:08