酸辣芝麻青椒

把青椒切成丝，放入油锅爆炒至七分熟，加入少许辣油、醋、糖、盐，再加少量白芝麻即装盆。这道菜最大特点是味道香，颜色好看，吃起来爽口，有“下饭菜”之称。