简介

制作工艺

食用方法

食谱营养

简介

菜品:酸辣冬瓜片

工艺:拌

口味:酸辣味

类别:家常菜,减肥瘦身调理,利尿调理,水肿调理,糖尿病调理

主料:冬瓜300克

调料:醋10克,红辣椒15克,花椒5克,盐3克,花生油15克,各适量

制作工艺

1.将红辣椒洗净，去瓤及籽，切成丝；

2.花椒放入热油锅内炸出花椒油待用；

3.将冬瓜洗净，去皮、瓤，切成片，用开水烫一下，把红辣椒丝、花椒油、精盐、冬瓜片拌匀即成。

食用方法

中餐|晚餐

食谱营养

冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。