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词条 酸辣臭豆腐
释义

中文名称: 酸辣臭豆腐

出处: 川辣子

产地: 四川

类别: 菜谱

制作方法

Title 制作方法

酸辣臭豆腐

【材料】

臭豆腐3块、酸菜心1个、红辣椒1支、冬菇2朵、大蒜3瓣、花椒6粒、肉馅2大匙、豆瓣酱1大匙、虾米1茶匙

调味料

高汤1碗、盐1茶匙、糖2茶匙、味精少许

【作法】

1.臭豆腐切小块,酸菜心、红辣椒及冬菇均切丝,大蒜切碎末。

2.锅内放入所有材料炒香(臭豆腐除外)。

3.将炒香的材料加入调味料,连同臭豆腐一起入笼蒸30分钟即可。

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更新时间:2025/2/21 1:47:39