塑化饮料就是饮料厂家在生产饮料时向饮料里添加一种对人体有害的乳化稳定剂（邻苯二甲酸酯）。

起云剂即乳化稳定剂

起云剂即乳化稳定剂，就是指将具有一定香气强度的风味油以细微粒子的形式乳化分散在由阿拉伯胶、变性淀粉和水等组成的水相中形成的一种相对稳定的水包油体系的一种添加剂。昱伸香料有限公司为降低成本，违规采用邻苯二甲酸酯作起云剂，而邻苯二甲酸酯是工业生产中使用的一种塑化剂，是不允许用于食品生产的。