材料准备

作法：

效用：

素食十大益处

材料准备

材料：杜仲30g、老姜10g、素腰花30g

调味料：盐少许，麻油1／2汤匙。

作法：

1.杜仲洗净，先加入500cc水和姜一起用小火煮至汤汁剩300cc。

2.素腰花切片，洗净后，用沸水川烫一下。

3.在煮好的杜仲汤中放入素腰花，然后一起煮开加入盐，出锅后点麻油即可。

效用：

1.腰酸腿软、频尿皆可食用。

2.腰酸背痛、有早产现象者也可食用。

3.杜仲含杜仲胶、树脂、生物碱、果胶、脂肪、有机酸、酮糖、维生素C、醛糖、绿原酸等成份，可补肝肾、强筋骨、安胎、治肝肾不足、腰膝酸痛、疲软无力等症。

素食的好处

1. 素食可提高智慧

2. 素食防癌

3. 素食减肥 、改善身材

4. 素食是最有效的美容法

5. 素食十大益处

素食十大益处

素食的好处极多。至少具有下列十大益处：

1） 益寿延年。根据营养学家研究，素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高。令人称羡。佛教的僧、基督教复临安息日会教友，也因素食而享高寿。

2） 体重较轻。素食者比肉食者的体重较轻，因较少不必要的赘肉之故。

3） 降低胆固醇含量。素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。

4） 减少患癌症机会。某些研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系。

5） 较无寄生虫之类。绦虫及其他好几种寄生虫，都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。

6） 减少肾脏负担。各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾脏。肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液时，更加重了肾脏的负担。

7） 易于储藏。植物性蛋白质通常比动物性的蛋白质更易于储存。

8） 价格低廉。植物性蛋白质比肉类便宜。

9） 合乎生态原理。生产一磅牛肉所需的土地，可生产十磅的植物性蛋白质。许多生态学家预言，人口爆炸将迫使全世界不得不吃素。

10） 富于变化。素食的家庭主妇往往发现，利用植物性蛋白质，比利用一般肉类更能烧出色香味俱佳的菜肴，而制作方法也富于变化，更能引起良好的食欲。