【材　料】: 嫩豆腐1盒 虾仁50公克 胡萝卜酱50公克 水80㏄ 太白粉水2茶匙

如何做素蟹黄豆腐的制作方法：

1.将豆腐切成丁，虾仁切成碎状备用。

2.取一锅，烧热后加入20㏄沙拉油，放入作法1的虾末略为翻炒，再放入胡萝卜酱、水、与作法1的豆腐丁，续煮2分钟，最后以太白粉水勾芡即可。