材料：

调料：

做法：

特点：

厨师一点通：

材料：

白米饭300克，香菇50克，草菇50克，胡萝卜25克，芦笋25克，

调料：

食用油20克，精盐1小匙，白糖1/4小匙，

做法：

1.香菇、草菇、胡萝卜、芦笋洗净切丁，放入沸水汆烫后，捞起沥干，

2.烧热油锅，先将白米饭下锅翻炒至米粒呈松散状，再将汆好的材料及精盐、白糖下锅拌炒均匀即可。

特点：

清淡爽口，软香诱人。

厨师一点通：

汆烫好的材料要沥干水分后再炒，否则会影响米饭的口感。