中文学名：苏丹可乐果

二名法：Cola acuminata

界：植物界

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

亚纲：五桠果亚纲

目：锦葵目

科：梧桐科

种：苏丹可乐果

苏丹可乐果

英文名：Ccola nut

学名：Cola acuminata Schott et Endl．

科属：梧桐科

基原物料的生态：常绿大乔木，高可达20米。叶片革质，互生，深绿色。花黄白色，单生。荚果木质，内有种子5～10枚。种子初时黄白色，成熟时红色。花期盛夏。

来源：原产西非。在热带地区，如尼日利亚、巴西和西印度群岛有大量种植。

收采和加工：成熟后，将果荚收割，放置烈日下晒至果芙干燥开裂，然后收采种子。

使用部分：为梧桐科植物可乐果的种子。

性味：味苦，性热。

主要成分：种子含有咖啡碱(Caffeine)，含量较咖啡种子为高。此外尚有可可碱(Theobromine)、栎鞣红(Phlobaphene)、丹宁(Tannin)和花青素甙(Anthlocvarlin)等。

烹调用途：为清凉饮料的基本成分之一。亦可作食物的调味品。

其他作用：有促进消化及轻微刺激心脏和神经的作用。

备注：高血压、消化性胃溃疡或心悸者忌服食。