[原料/调料]

松子仁 1/3杯

牛肉 1/2斤

葱 2支

(1)沙茶 2大匙

辣椒粉 2小匙

盐 1小匙

酱油 1又1/5大匙

香油 1/2大匙

糖 2小匙

(2)太白粉 1大匙

[制作流程]

(1)将牛肉切片加入调味料(1)搅拌均匀，腌15分钟，再加入调味料(2)拌匀，用热油略泡3分熟后，捞起沥干备用。松子仁用温油泡至淡黄色捞起，将油沥干备用。葱洗净切葱段备用。

(2)起油锅爆香葱段，随即放入牛肉片拌炒至全熟，再倒入松子仁略拌匀即可起锅。