基本资料

制作：

基本资料

菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 脚气食谱 肝炎食谱 痔疮食谱

口味：家常味 工艺：生炒

松籽炒螺丁的制作材料：

主料：海螺100克

辅料：松子仁20克,芹菜50克

调料：大葱5克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒1克,醋5克,植物油20克,淀粉(豌豆)3克

松籽炒螺丁的特色：

口味爽脆，味道鲜美。

制作：

1.海螺取肉切丁，芹菜改丁。

2.锅中加水烧开，海螺、芹菜分别汆水，捞出。锅内放油烧热将松籽炸香，捞出。葱姜爆锅，放海螺丁、西芹丁、松籽煸炒，再加精盐、味精、胡椒粉、醋调味，炒匀，用少许湿淀粉勾芡即成。

小帖士-健康提示：

本菜富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，可治疗小便不利、黄疸、水肿等。

小帖士-食物相克：

海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。