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词条 松脆海蜇皮
释义

菜谱名称 松脆海蜇皮

所属菜系 粤菜

所属类型 甜品小食

先把海蜇皮放在清水中充分浸透,洗除其异味、杂物,置于盆内,用开水冲泡,使面积缩小,厚度增加。取出切成丝,用冷开水冲洗一两次,放入盆内,加入适量酱油、醋、白糖、姜末、少许麻油以及葱、蒜等调味品,充分拌匀后食用

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更新时间:2025/3/20 7:51:12