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词条 四色花枝
释义

原料/调料

糖醋红萝卜 1杯花枝 1/2斤

玉米笋 6支

豌豆荚 20个

蒜末 1/2大匙

辣椒 1支

(1)盐 2小匙

香油 1/3大匙

泡菜糖醋汁 2大匙

(2)太白粉 2大匙

水 1/4杯

制作流程

(1)将材料洗净,花枝在内面切交叉斜纹后再切片备用。

(2)辣椒切片,玉米笋用沸水川烫5分钟,捞起稍凉后切成4段备用。

(3)起油锅爆香蒜末、辣椒片,将所有材料放入锅中炒匀,再加入调味料(1)及少许水一起拌炒,至花枝熟透入味,再以太白粉水芶薄芡即可熄火盛盘。

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更新时间:2025/3/24 20:13:26