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词条 说鱼道虾
释义

基本信息

出版社: 上海文化出版社; 第1版 (2008年9月1日) 平装: 209页 正文语种: 中文 开本: 32 ISBN: 9787807402916, 7807402911

商品描述

内容简介

《说鱼道虾》就是说鱼、虾类背后不为认知的民间故事和传说,这里包括松江四鳃鲈、长江银鱼与太湖银鱼、满大人与鳜鱼、懒尿虾与小龙虾、吃螺蛳与挑青节等,希望这本小书真的能给水产工作者一点启发,给水产经营者一点灵感,而给更广大的食客以酒醉饭饱时的谈资。所谓“鱼文化”应该是人对鱼的文化。人们捕鱼、吃鱼,怎么捕,怎么吃,是“鱼文化”;人们识别鱼,认知鱼,也是“鱼文化”,当然,由鱼派生出来的“山海经”——民间故事和传说等更是“鱼文化”。

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《说鱼道虾》取名为《说鱼道虾》,就是讲鱼的文化,说虾的故事——这里有被误解的石斑鱼、“生鱼片”的趣话、追根溯源三文鱼、吹毛求疵说鲫鱼、太湖三白话“白水”……这里有您从未听说过的“鱼文化”、“虾故事”,读过《说鱼道虾》,您定会连连赞叹“原来鱼虾背后还有这样丰富多彩的故事”!

鱼只是大自然芸芸众生之一种,它们优哉游哉地生活在江河湖海中,似乎不存在什幺文化;而对人类来讲,大自然中的生命则是人类延续生命的基础,鱼是人类果腹的食物,是饕餮的美食,所以,所谓鱼文化,应该是人对鱼的文化。人们捕鱼,吃鱼,怎么捕,怎么吃是鱼文化;人们识别鱼,认知鱼,也是鱼文化,当然,由鱼派生出来的山海经,民问故事和传说等更是文化。

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更新时间:2025/3/4 4:39:41