菜系及功能:补肾食谱

水鸭鹿筋汤原料:水鸭1只，鹿脚筋50克，淮山、枸杞子各10克，田七10克。水鸭鹿筋汤的做法:

1)鹿脚筋先浸过夜至软透。

2)水鸭宰杀后洗净。淮山、杞子、田七洗净。

3)把适量清水煲滚，放入全部用料煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。

水鸭鹿筋汤的功效:强筋骨，补脚力。适用于腰膝酸软无力，壮腰补肾，补充筋络之韧带胶质。