原料/调料

嫩水瓜100克、五花肉200克、凤爪100克、姜10克、红枣10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克。

制作流程

1.嫩水瓜外皮切厚块，五花肉洗干净，切厚片，姜切片，凤爪砍去爪尖。

2.瓦煲注入清水，放入姜片、五花肉、凤爪、红枣，用中火煲30分钟。

3.再加入水瓜，放入盐、味精、白糖、调好味，煲5分钟。