基本简介

食材明细

制作方法

基本简介

名称：水瓜浸鸡

制作难度：普通

所需时间：廿分钟

主要工艺：煮

主要食材：禽蛋类

食材明细

水瓜、丝瓜、鸡、姜、土豆

制作方法

1、水瓜洗净刨皮。

2、滚刀法切成块备用。

3、鸡斩件用少许盐、胡椒粉稍腌，丝瓜切块备用。

4、土豆先整个蒸熟剥皮切块，煲内放入适量清水、姜片、土豆块一起煮。

5、水沸后加入水瓜同煮。

6、水再沸时加入腌好的鸡块。

7、大火煮沸5分钟。

8、盖上盖关火浸5分钟左右。

9、再开火放入丝瓜煮2-3分钟，丝瓜刚熟即可关火，加盐调味。

10、清淡美味的水瓜浸鸡可以开吃了，鸡肉滑嫩，水瓜和丝瓜清甜，配着鲜美的鸡汤真是一流的享受。

11、原锅上菜，配上用姜蓉、辣椒圈做的酱油汁，就更加美味了！