皛饭

皛饭 ：

xiǎo fàn

1.谓米饭﹑白萝卜和清汤。三者皆白﹐故戏称。

语出宋曾慥《高斋漫录》:"一日，钱穆父(钱勰)折简召坡(苏轼)食'皛饭'，坡至，乃设饭一盂﹑萝卜一碟，白盐一盏而已，盖以三白为'皛'也。后数日，坡复召穆父食'毳饭'，穆父意坡必有毛物相报。比至日晏，并不设食，穆父馁甚，坡曰:'萝卜﹑汤﹑饭俱毛也！'穆父叹曰:'子瞻可谓善戏谑者也。'

[白话版本]

苏轼曾对刘贡父说：“我和弟弟在学经义对策、准备应试时，每天吃三白饭，吃得很香甜，不相信人间会有更好吃的美味。”贡父问：“什么叫三白饭？” 苏轼答道：“一撮白盐，一碟白萝卜，一碗白米饭，这就是‘三白’。”刘贡父听了大笑。过了很久，刘贡父写请帖给苏轼，请他到家里吃“皛（xiǎo）饭”。苏轼已忘记自己对刘贡父说的话，就对别人说：“刘贡父读书多，他这‘皛饭’定是有来由的。”等他到了刘贡父家吃饭时，发现桌上只有盐、萝卜、米饭，这才恍然大悟，知道这是贡父用“三白饭” 开的玩笑，便大吃起来。吃完饭苏轼告辞出来，临上马时对刘贡父说：“明天到我家，我准备毳（cuì）饭款待你。”

刘贡父害怕被苏轼戏弄，但又想知道“毳饭”到底是什么，第二天便如约前往。两人谈了很久，早过了吃饭时间，刘贡父肚子饿得咕咕叫，便问苏轼为何还不吃饭。苏轼说：“再等一会儿。”像这样好几次，苏轼的回答老是这句话。最后，刘贡父说：“饿得受不了啦！”苏轼才慢吞吞地说：“盐也毛（冇，音mǎo， “没有”的意思），萝卜也毛，饭也毛，岂不是‘毳’饭？” 刘贡父捧腹大笑，说：“本来我就知道你一定会报昨天的一箭之仇，但万万没想到这一点！”苏轼这才传话摆饭，二人一直吃到傍晚，贡父才回家。

在闽南与南粤地区，“毛”就是没有的意思。“毳饭”就是没有白饭，没有萝卜，没有白盐

皛本来在古代是一种凉菜，属于饭前甜品等。但是苏轼在与钱穆父的趣味生活中演变成了经典的白饭萝卜盐。

这种趣味新词可以在苏轼的很多生活中找到。