制作原料
制作方法
口味特点
去皮胡萝卜250克 白菜帮150克 鲜桔皮20克 精盐3克 白糖40克 白醋25克 浓缩橙汁10克
1.胡萝卜和白菜帮均切细丝,然后放入清水中浸泡片刻(以保持其脆嫩的口感),稍后捞出沥尽水分;鲜桔皮洗净,摘除白色桔络后,切成细末。
2.将胡萝卜丝和白菜丝纳盆,放入精盐、白糖、白醋、浓缩橙汁、桔皮末等拌匀,即告完成。
脆嫩爽口,清香怡人。
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