“双璜生抽”，该产品是国务院19820408号文《关于发展调味品生产报告》中要求广东发掘的地方传统优质调味品。“双璜生抽”是经过两次制曲，经发酵而成的高级酱油：“双璜生抽”采用第一次曲料经过发酵制成的酱油，加入第二次曲料中发酵而成，它的发酵周期前后需半年时间，是名副其实的“双料酱油”，由于该酱油浓度较高，所以酱香浓郁，色泽较深，味道特别鲜美。