| 词条 | 参枣炖牛肠 |
| 释义 | § 配方 人参10克 红枣10枚 牛肠300克 姜5克 葱10克 盐5克 上汤1000毫升 素油30克 § 制作 1．把牛肠洗净，切薄片；人参润透切片；红枣洗净、去核；姜切丝，葱切段。 2．炒锅置武火上，加入素油，烧六成熟时，加入姜、葱爆香，放入上汤，烧沸下入牛肠、盐、红枣、人参，文火炳45分钟即成。 § 食法 每日1次，每次吃牛肉50克，随意喝汤。 § 功效 补益气血，降低血压。高血压气虚湿阻型患者食用。 |
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