双菇凉瓜丝的制作材料：

功效

菜系及功效：减肥菜谱

双菇凉瓜丝的制作材料：

主料：凉瓜(即苦瓜)150克,香菇100克,金针菇100克,姜,酱油,糖,香油适量。

教您双菇凉瓜丝怎么做，如何做双菇凉瓜丝才好吃　(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；

(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；

(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

功效

香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。