数字化菜谱，是指可以通过图片、文字、音视频等方式全面地展现菜系特点、菜系组成成分、菜系营养成分等信息的多媒体菜单。数字化菜谱是实现数字化餐饮的基础。

简介

面临问题

反馈带来的帮助(1、服务形象提升 2、运营成本降低 3、管理模式创新 4、决策运营支持)

带来的服务

简介

数字化菜谱可以全面替代目前饭店所使用的传统纸质菜单，使用数字化菜谱具有以下优势：直观、图形化、人性化的操作界面，可由餐厅服务员或客人自行点菜；可查询菜谱及项目介绍，包括文字、图片和声音、视频等直观信息，系统稳定性强，操作简单。更新菜谱的图片、价格、资料更为快捷、更为方便。数字化菜谱等于菜谱+无线点菜系统+餐饮管理系统

数字化菜谱的出现，为饭店和餐厅经营者带来了新的管理经营理念，为用餐客户带来了全新的用餐体验，相对于传统的纸质菜单模式，数字化菜谱的优势更明显。

数字化菜谱全面颠覆了传统纸质菜单和基于传统纸质菜单的PDA点菜机的服务概念，彻底消除了纸质菜单对餐饮行业深度信息化所带来的障碍。使饭店的信息流在客户、服务员、厨师、管理者、供应商之间完整的实现了及时流转。

数字化菜谱的出现，必将带来餐饮行业服务流程的全新变革，并推动餐饮行业步入全面数字化服务的时代！

数字化菜谱由奥琦玮信息科技在国内率先推出，在北京大学、清华大学等高校资深专家的指导下，奥琦玮信息科技“餐行健”深度分析了1280家不同类型饭店的运营管理需求，并融合了前沿、高效、稳定的软件技术、硬件技术、网络技术,推出了位居国际前列的“餐行健?数字化餐饮综合解决方案”，被业内专家称之为“可定制的餐饮业ERP系统”，解决了传统ERP方案“系统强套客户”的“削足适履”式的弊端，真正实现了系统的客户化和定制化，使每一位餐饮业客户都真正拥有一套个性化、稳定灵活的数字化解决方案，从而帮助餐饮业客户建立起真正的核心竞争力，实现快速、稳定的发展！

“餐行健?数字化餐饮综合解决方案”涵盖了餐饮行业收银管理、菜系管理、人事管理、财务管理、库存管理、连锁管理等应用层的需求，同时满足了统计分析、数据挖掘等运营决策层的需求。

面临问题

由于传统纸质菜单的限制，饭店管理者在运营中经常会面临以下问题：

无法根据用餐者需要，实时调整菜系的种类，比如发布新菜或者删除旧菜；

无法根据采购原材料的成本，实时调整菜品的价格，经常不得不在纸质菜单上贴白纸条；

无法全面的向用餐者展现菜品的营养成分、历史文化等信息；

无法……

数字化菜谱的出现，将会彻底的改变这些看似无法解决的问题!

作为“数字化餐饮”的前提和基础，部署了数字化菜谱后，饭店的经营者可以有效地解决在以往运营过程中难以解决的问题，比如菜系的更新问题、实时沽清等问题。

反馈带来的帮助

根据在已经部署了“数字化餐饮”的客户饭店，所获取的反馈信息，数字化餐饮对于饭店经营者所带来的帮助，可以归纳为以下几个方面：

1、服务形象提升

【多国语言界面，便利国际化服务】

【图文音视频展现，传播饮食文化】

【网络化订餐，便捷支撑商务客户】

【自主点餐服务，打造人文餐饮氛围】

2、运营成本降低

【取消传统纸质菜单，全面降低成本】

【优化服务流程，节约人力成本】

【精确控制库存，降低库存损耗】

【降低管理中出错率，利润最大化】

3、管理模式创新

【摆脱纸质菜单束缚，随时调整菜系信息】

【标准化网络信息传输，精确掌控连锁运营】

【精细掌控库存，实时调整特价菜类别】

【无纸化服务流程，营造绿色餐饮环境】

4、决策运营支持

【菜品精确统计，深度把握消费特征】

【多层次VIP服务，全面积累客户资源】

【运营数据深度分析，实时支撑策略调整】

【分级权限管理，优化管理流程】

作为消费者，在饭店用餐时：

点菜时，经常需要等待服务员来记录点菜信息；

点菜时，经常需要向服务员反复确认热菜、凉菜、肉菜、素菜的搭配情况；

在点完菜后，无法及时了解消费金额；

而在部署了“数字化菜谱”的饭店，这一切都将会彻底改变！

在已经部署了“数字化菜谱”的饭店，用餐客户可以享受一种全新的用餐服务，再也不会出现点完餐后却被服务员告知没有、无法及时了解消费金额、找不到服务员记录点餐信息等各种“不愉快”的现象。

带来的服务

根据用餐客户在已经部署了“数字化菜谱”饭店的感受反馈，数字化菜谱所带来的服务为以下几个方面：

【更快捷的获取饭店信息】

【更全面了解菜品信息】

【更深入的了解饭店餐饮文化】

【准确、实时了解已点菜品】

【准确、实时了解消费额度】

【更便捷的获取多样化服务】