英文名 Carotene
别名 R(+)-alpha-Carotene
产品名称 alpha-胡萝卜素
分子式 C40H56
分子量 536.88
CAS 登录号 7488-99-5
α-胡萝卜素能抑制肺癌、肝癌及皮肤癌！
到目前为止，至少已经有600种以上的天然类胡萝卜素（Carotenoids）被我们发现了，而其中有一小部分（如β-胡萝卜素等）会在体内转换为维生素A。而我们知道，南瓜和胡萝卜除了β-胡萝卜素之外，也含有大量的α-胡萝卜素。
结果发现这个实验对α-胡萝卜素所呈现的抗癌效果非常清楚，且其对抗皮肤癌、及对于其他的实验结果，也很明显地呈现出α-胡萝卜素的抗癌效果，是β-胡萝卜素的好几倍以上。