薯香蛋饼的材料

薯香蛋饼的做法

薯香蛋饼的材料

昨天还真的下雪了啊！昨天由于天冷，我还犯困，下午又睡了两个小时，到晚上死活睡不着了。男人要上班，我就让他睡先了，我就开着电视玩PSP，到12点半准备睡觉的时候，去了趟嘘嘘，发现窗户外面已经一层雪了。上床正好男人翻人，我就跟他说下雪了，一层了。。。虽然他哦了一声，但是我猜他其实没记住。今天早上他要起床，我又跟他说了遍，他还不相信呢！早上出去买菜的时候，地上是没有雪了，不过小风一刮，树上的雪又刮了下来，正好落在我脸上，还真是凉冰冰的啊！今天最低温度零下3度左右，这就是所谓的倒春寒了吧。。。

培根土豆 盐 油 黑胡椒 蛋 葱花 土豆炖骨头

薯香蛋饼的做法

1.薯香蛋饼，准备小型土豆一个，去皮切成小丁，锅中热少许油，把土豆丁给炒熟。如果想少油的话，也可以用煮的，没什么影响。

2.等土豆丁炒熟后，放入切碎的培根，一起炒香，放适量盐和黑胡椒。

3.然后就放在那里，等凉一些了，打两个蛋，打均匀，然后把炒好的料放进蛋液中，搅拌均匀，放上葱花。

4.在平底锅中放少许油，烧热后把蛋液倒进锅中，摊匀，转小火，盖上盖子。

5.大概一分钟左右，蛋饼上面的蛋液基本凝固，给蛋饼翻个面，烘至两面金黄即可。

6.如果是用水煮的土豆丁，可以单独把培根用平底锅不加油炒一下，这样可以炒出多余的油份，还能顺便用来煎蛋。

7.最后只要把土豆丁、培根混入蛋液，加入适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀，再上锅烘熟即可了。