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词条 瘦肉猪肝汤
释义

原料:

枸杞叶、子共30克,猪肝50克,猪瘦肉50克

配料:

酱油、盐适量。

制法1:

1、猪肝洗净,切片;猪瘦肉洗净,切片,用酱油、盐腌10分钟;枸杞叶洗净;枸杞洗净。

2、把枸杞叶放入锅内,加清水适量,文火煲至枸杞叶出味,捞起不要。放入枸杞煮沸后,再投入猪肝、猪瘦肉煮至熟,调味食用。

制法2:

1、猪肝洗净,切片(3-5cm,厚度基本一致为佳);猪瘦肉洗净,切方块状(差不多3cm*3cm*2cm。

2、把猪肝直接放入锅内,翻炒至水干变色,盛出来备用。在汤锅中放入猪瘦肉加水煮50min左右,将猪肝放入,并加3-5片生姜片,调味后,再煮10min即可食用。

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更新时间:2024/11/16 2:42:08