菜肴制作(简介 制作材料)

小贴士(健康提示 食物相克)

菜肴制作

简介

菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 滋阴食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

口味：清苦味 工艺：煮

制作材料

主料：乌龟500克

辅料：何首乌20克,天麻15克,枸杞子30克

调料：姜4克教您首乌天麻龟肉汤怎么做，如何做首乌天麻龟肉汤才好吃　1. 将乌龟活焖，去肠杂，洗净，用开水拖去血水，去黑皮，斩件；

2. 首乌洗净，切片；

3. 枸杞子、制天麻洗净；

4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。

小贴士

健康提示

滋阴养血、平肝熄风；

高血压病属肝肾阴亏，肝风内动者。症见头晕头痛，目胀耳鸣，手足震颤，或面红如醉，心中烦热，脉弦细而数，亦用于高脂血症；何首乌为蓼科植物首乌的块根，有生，熟之分，生首乌解毒，润肠，熟首乌是用黑豆制过的，功能补血滋阴，该汤应以熟首乌为宜。

食物相克

乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。

天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。