原料：柿子、白糖、淀粉。

做法：1、将柿子开水烫后，剥去皮，放在容器中用勺碾碎，加入适量的淀粉、白糖，捏成丸。2、将丸子放入温油中慢炸，待其外表稍焦即可出锅。

3、蘸苹果酱或杏酱食用，更加美味。

璐: 特点是外焦里嫩，甜爽可口。

个人认为蘸杏酱更好吃。