| 词条 | 食品指南 |
| 释义 | 百科名片中 文 名 称：食品指南 外 文 名 称：FOOD GUIDE 主 管 单 位：国家质量监督检验检疫总局 主 办 单 位：中国检验检疫科学研究院 出 版 单 位：《食品指南》杂志社 国内统一刊号：CN11-5793/TS 国际标准刊号：ISSN1674-5353 邮 发 代 号：82-965 出 版 周 期：月刊 市场定位面向中国的小康家庭、中等以上文化程度的城乡居民为主体、各级政府相关部门、企业、科研院、校等。 办刊宗旨以传播食品安全和食品科学，交流食品营养和食品文化为办刊宗旨，融科学性、权威性、知识性、实用性于一体，以“科学、求真、公正、实用”为编辑原则，帮助中国的小康家庭拨乱反正认清伪科学的危害，树立科学、健康的饮食和营养观念，提高中国小康家庭的生活质量和生命质量。 办刊方针以专业新闻人士的社会责任感，敏锐的新闻视角，探究真相的职业精神，依托检科院的专业人士和院内外专家的庞大资源，将食品科学问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众。即：用新闻人专业、敏锐的视角，在调查研究的基础上，发现受众对食品问题的关注热点以及食品消费中的盲区、误区等等，通过精心的策划，将专业人士科学、严谨、丰富的知识，以详尽、轻松、易懂、好读的形式图文并茂地表现出来。以通俗中见真知，活泼中有冷静，平易中见警示，真实地回答为什么和怎么办的问题，由表及里做出科学和权威的解释、解读、解析的文章，贴近受众，为受众答疑解惑。 板块和栏目设置在内容上划分为每期聚焦、安全·质量、营养·健康、食尚·潮流、科学·文化5版块，每个版块下设若干栏目。5版块突出不同的内容特点，同时根据受众的阅读习惯，做到有热点、有关注、有指南、实用可操作，使杂志整体内容达到：科学、专业、易懂、有益，以及对受众具有阅读吸引力。 每期聚焦重点策划文章，也是杂志每期的市场卖点，以新闻的视角发现最新、最热点的问题，通过记者的采访，用专家专业的科学知识，将热点问题进行清晰解析。 安全·质量食品安全、质量的报道，以新闻视角将一些重要问题以清晰、客观的报道方式，让受众了解最新、最具权威性的食品安全质量信息。 营养·健康突出科学饮食、营养科学的重要性，与其他杂志相关内容区别的重要特征就是，要及时、准确、专业、科学地向读者传播正确、权威的营养健康知识。 食尚·潮流注重最新发生、发现的，尚处于小众性及趋势性的产品、知识介绍，关注饮食方面的新观念、新概念，对已经形成潮流的事物进行科学辨别。 科学·文化关注食品领域最新科学技术，传播饮食文化，做到知识性、趣味性、实用性与可操作性于一体。 |
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