菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 青少年食谱 营养不良食谱 增肥食谱
口味：清香味 工艺：煮
主料：米饭(蒸)500克
辅料：鸡腿500克,香菇（干）5克,草菇50克,火腿10克
调料：大葱10克,盐3克
什锦泡粥的特色：
清香爽口。
1. 香菇泡开去蒂洗净，对切成两块；
2. 鸡腿肉洗净切成小块；
3. 草菇洗净纵切成两块；
4. 火腿切成8等份；
5. 葱切碎；
6. 高汤倒入锅内煮沸后，加入鸡腿肉、草菇、香菇和火腿再煮沸；
7. 米饭加入汤内，用勺子把饭粒打散，煮沸后撒少许盐和葱花，即可食用。