石丘头村是片村，含石丘头、礼园两个自然村，在广东省潮州市潮安县城庵埠东北17.9千米，铁铺镇人民政府驻地南2.5千米，韩江北溪在村西经过，属铁铺镇。人口3710人。明洪武年间（1368－1398年），海阳县秋溪都陈氏迁居来此，因此地形似龟，故俗称石龟头村，后亲戚余氏来此创礼园村。解放后两村合并称石龟头村，后因谐音雅称为石丘头，聚落沿北溪东岸呈带状分布，建筑为贝灰砖木结构平房，有耕地1223亩，以农为主，手工业、商业为副。农业主种水稻、花生、柿、林檎、狮头白蜜柚曾驰名潮汕。工副业有粮食加工、灰瓦厂、抽纱等。松下集市在村中，村民从商人数较多，人年均收入1769元，有小学、老人活动室、医疗站各一所，安松公路终点。

考古

在潮州市铁铺镇里高山出土的商周陶瓷考古发现，早在5000多年前的新石器时代该村周边地方就已有人类活动。那个时侯该地方文化形态属于6000-5500年前的陈桥文化，出土的陶片具有显著的陈桥元素。明洪武（公元1368）秋溪陈氏迁居于此，至今已有644年，是潮州陈氏的重要一脉！历史上人文荟萃，文风四起，故石丘头被称为“笔山雄镇”。

娘祠古渡石丘头娘祠古渡是潮安县已公布的县级文物保护单位，属于遗址类文物！ 传说，清乾隆年间，桂林村有一老妇，在“东林古寺”旁碑底挖掘到一个刻有“慈悲娘娘”的古香炉，奉回家中，后又抛于韩江北溪的“姑娘渡口”（今称娘祠渡）水中，渔夫捕鱼时网起石香炉弃于岸上，乡民陈某遇见，遂请工搭一篷棚，将香炉置于棚内，从此，香火旺盛，潮、澄、饶、沃、桔等县善男信女及海外侨胞，专程来此进香礼拜，络绎不断。

1786年，石丘头村下厝村陈尧才等主持，用灰木结构建造“观音祠”。1947年又重新扩建祠宇，1953年在破除迷信运动中尊金身被窍，“文化革命”期间祠宇部分建筑被废，1985年冬，海外侨胞及各乡乡民踊跃捐助，再度重修。

村居特点

石丘头历史上因为陈氏分房的情况，现在全村形成4个主要的社区：楼内社、顶厝社、寨内社、霞厝社共4社！其中楼内社有一古寨“楼内寨”是潮汕地区土楼的典型代表，另外寨内社的“彭罗寨”因年久失修，有多处民房坍塌！这两个寨都是比较有研究价值的潮汕土楼方寨代表，具有建筑美和人文气息！

神话传说

（一）先时娘祠古渡旁边的古榕树下有一古井，井中有两条锦鲤鱼，一黑一红，说是阿娘（蓝鲤观音）饲养的神物！假若天气有变刮台风，下暴雨发大水等自然灾害发生之前，井中的红黑两条鲤鱼就会幻化成祥云漂浮在古井上方的天空！这两朵祥云在天空之中互相缠绕就像人在打架一样，时久假如黑云消失剩下红云，那么第二天肯定还是个好天气，如果红云消失剩下黑云的话证明第二天会发生不可预想的灾难！

（二）据说上世纪50-60年代秋北堤有一次崩堤发大水，四乡六里村民都赶来造大堤堵水，那天夜里有村民看见原来建在秋北堤上的妈祖庙里的妈祖显灵了，她幻化成一个老妇人帮助村民堵水，忙得不可开交时把辫子往嘴里一咬就继续帮村民治水，她的身边还有一个从没有见过的小男孩，穿着肚兜跟着妈祖一起治大水！后来大水止住了，村民的生命财产安全了，第二天老百姓们都跑去堤上的妈祖庙拜妈祖，感谢妈祖保佑了村民！那个小男孩就是娘祠蓝鲤观音座下的三太子！