词条 | 湿法方便面 |
释义 | 湿法方便面又名叫保鲜湿面,在日本又称长寿面 湿法方便面源自于日本,是一种水煮型速食面,包括乌冬面、拉面、荞麦面等系列,经过连续压延、水煮、浸酸、密封包装和常压杀菌等工艺精制而成,有炒面、微波、凉拌、火锅面等多种食用方法,食用方便,营养健康。湿法方便面定位在方便食品类,以其“方便、营养、新鲜、健康”的特点牢牢锁住了消费者的眼球。“方便”二字就把它与冷藏区主食类的面条区别开来,湿法方便面因它的“湿”、“鲜”特色与干燥型方便面产生根本区别而“营养、新鲜”的优势则比同类方便食品更胜一筹,使其占领方便食品的高端市场。“高端介入+安全营养复配+常温(-4℃至35℃)货架正面应对”成为保鲜湿面入市的机会点。湿法方便面生产线由日本沙迪克TOM事业部生产提供,目前其他公司还没有生产制造湿法方便面整条生产线的生产技术。 日本湿法方便面产品图片展示 |
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