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词条 圣诞姜饼小人
释义

原料:

糖粉40克、蛋液25克、蜂蜜35克、红糖40克、黄油50克、水35克、肉桂粉1/4小勺、姜黄粉1小勺、低筋面粉245克。

做法:

1、将所有食材混合在一起,用刮刀拌匀;

2、带上一次性手套用手揉成团,(不要过度揉捏)盖上保鲜膜醒上半个小时。用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片;

3、用圣诞模具在面片上刻出图形模具我是在网上买的。在各种烘焙店中输入:圣诞2字,即可找到很多类似的产品。面片上刻完图形后,可将剩下的再次揉成团擀扁可再次刻图形;

4、将刻好的图形整齐的码在放了锡纸的烤盘上。刷上一层蛋液;

5、入烤箱170度,15分钟中层,上下火每家烤箱温度都有点偏差,烘焙最后几分钟要监督看护好以免烤焦。

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更新时间:2025/1/11 13:13:37