[品名]: 圣草酚（北美圣草素）

[英文名称]: Eriodictyol

[来源]：花生壳，为芸香科植物柠檬的果实.

[含量]： HPLC检测,含量≥95%,或者≥98%

[性状]: 淡黄色粉末

[分子式] : C15H12O6

[分子量] : 288.252180

[结构图] :

[Cas No] : 552-58-9

[熔点] 267 °C

[功用]：具有较强的抗氧化效果,长用作饮料,食品和酒类的抗氧化剂。