菜谱口味:原本味

制作工艺:蒸

一、准备材料

主料:乌骨鸡 1200克

辅料:生地黄 250克 麦芽糖 150克

二、制作方法

1. 活杀乌骨鸡，去毛和内脏，洗净；

2. 将生地黄切成细丝；

3. 地黄丝与饴糖拌匀；

4. 放入鸡腹内，用线缝好，放瓷碗内；

5. 再置锅内，蒸至熟透即可。

三、健康与保健

1. 强筋健骨，益精填髓;

2. 肾精亏损的腰背疼痛，遗精。

小帖士-食物相克：

生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。