| 词条 | 神奇的麦绿素 |
| 释义 | 作者徐新月．该书主要可以分为四个部分：第一部分主要介绍徐新月博士与麦绿素的渊源，以及如何开发中国的麦绿素；第二部分主要介绍了麦绿素的主要成分和人体营养健康的关系；第三部分主要从营养学角度阐述了细胞健康人体才健康以及细胞健康和饮食的关系；第四部分则选编了一些麦绿素服用者的切身体会，证实了麦绿素对人体相关病症的康复及预防有很好的改善效果。 基本信息作者：徐新月 ISBN：7534112494 出版社：浙江科学技术出版社 开 本： 850*1168 1/32 印张：4 插页 1 分类：图书>>科学 出版日期：1999年3月第1版 定价：9.8元 内容提要“大麦嫩苗的汁液，像一眼取之不尽、用之不竭的绿色生命源，它用它浓绿的乳汁，滋润着生命体，使我们拥有充满生命活力的健康机体。 大麦嫩苗的汁液，可以说是当今最安全而且最有效的防病、治病处方。但它的功能与药完全不一样，它是以强化人体的免疫系统，激发机体细胞的功能来保护人体健康的。 愿天下有越来越多的人受益于这神奇的麦绿素。” 该书主要可以分为四个部分：第一部分主要介绍徐新月博士与麦绿素的渊源，以及如何开发中国的麦绿素；第二部分主要介绍了麦绿素的主要成分和人体营养健康的关系；第三部分主要从营养学角度阐述了细胞健康人体才健康以及细胞健康和饮食的关系；第四部分则选编了一些麦绿素服用者的切身体会，证实了麦绿素对人体相关病症的康复及预防有很好的改善效果。 作者简介徐新月，旅美华侨，生物化学博士，生命科学领域领军人，美国BOK生命科学研究院高级研究员，中国养生院副院长，中国养生院博可研究分院院长，浙江省政协特邀委员，中国麦绿素创始人，发明专利持有人。1995年回国与国内有志者共同研究开发麦绿素产品——麦绿素。2000年创办了杭州博可生物科技有限公司，开始生产自己品牌的麦绿素—博可牌麦记片，现任杭州博可生物科技有限公司董事长。 目录新月璀璨（代序）--张抗抗 引言 我和麦绿素的故事 大麦嫩苗的魔力震撼西方 麦绿素的魅力吸引了我 开发中国的麦绿素 麦绿素与营养 大麦嫩苗，大自然赐予人类的礼物 健康是自然的，它属于每一个人 细胞健康，你就是健康的 细胞健康的前提是均衡的营养 一种完全而易于吸收的蛋白质 生命的转轴——矿物质 维生素的宝库 机体新陈代谢的“工程师” 绿色的活力，植物的血液——叶绿素 麦绿素能降低胆固醇 保护胃的强大力量是什么 糖尿病人的最好食品 细胞与健康 机体细胞如何自我修复和重建健康 人体天生是 弱碱性的 为什么会有这么多的骨质疏松症 食物的消化道旅行 如何与细菌和平共处 健康的身体来自健康的食品 健康生活每一天 疲劳，可以走开了 血脂和血压下降了 远离胃肠不适的痛苦 糖尿病人康复的希望 康复病人感觉好 对肿瘤治疗也有帮助 找回健康的皮肤 让您的孩子聪明而健壮 附录一 服用麦绿素后发生了什么 附录二 麦绿素的巧妙应用 书摘1.《麦绿素在中国的诞生，拉开了中国细胞营养保健品的帷幕》，这一行鲜红的大字在《浙江日报》上以半版的篇幅登出。我接过王小姐边跑边叫边递过来的报纸，似乎心跳都加快了。我终于看见了！看见了3年呕心沥血的艰难，看见了3年酸甜苦辣的努力所取得的成果。 透过模糊的视线，看到的是经过了艰难的十月怀胎，在阵阵撕裂般的疼痛中诞生的婴儿。这种感觉，可能只有当过母亲的人才会深切体会到……宁静、欣慰的心情是那样地短暂，不由自主地一股酸楚的感叹油然而生。我将如何将她养大？ 2. 麦绿素是我后半生做的事，它是我1993年就萌发的想法。那时我住在美国东海岸美丽的马里兰州。因为一个偶然的机会，我结识了麦绿素（Barley green）这个产品。它基本治愈了我的失眠症；稳定了我母亲的血糖，改善了因糖尿病引起的多种并发症。同时，我也介绍给了我的许多朋友，他们服用后，感觉也很不错。从小就挚爱大自然的我，对麦绿素的绿与那种青草味特别有好感。从此，我就着手收集资料，开始对这绿色的粉末进行深入的了解和研究。 3. 在完成了实验室的动物实验后，久保田教授又进行了大量的临床研究。经过几年的努力，他发现大麦嫩苗汁有以下几种作用。 抗炎症作用：食用了大麦嫩苗汁后，可以明显改善皮肤红舯的症状。 抗溃疡作用：众多病例证明，服用大麦嫩苗汁后可以减轻溃疡症状，甚至痊愈。 降低胆固醇：大麦嫩苗汁中可溶解的部分，能降低血液中的胆固醇，且效果很好。比当时在日本使用的降胆固醇药——Soysterol强两倍。 降血糖：服用大麦嫩苗汁后，可以促进细胞对血液中葡萄糖的吸收而使血糖趋于正常；并且对糖尿病引起的血管病变也有较好防治作用。 抗皮肤过敏：29例皮炎病人服用大麦嫩苗汁后发现，有80%的皮肤过敏病人的症状得到了改善。 增强耐力和体力。 此外，大麦嫩苗汁对心脏病、风湿病等疾病也有较好的改善症状的作用。面对这么多客观的、实在的病例资料，一个庞大的开发计划在荻原义秀博士的脑海中形成。 4. 她很惊奇，也很兴奋，写出了《大自然神奇的返老还童剂——大麦的嫩苗》一书。在这本专著的序言中，她写道：我认为一个人想要身体健壮免于疾病，必须研读及遵循科学上证实的营养原则，忽视营养而想经常保持健康是不可能的事。人类的生存、更新与复健等过程都与营养有密不可分的关系…… 5. ……事情就这样定了下来，我们开始了筹建工作。这里所有的一切是多烦琐、多困难，我是在以后才知道的。在杭州我只停留了一个月，考察了一下基地，就返回美国了，这里的一切都是顾总张罗的，有关工艺、设备、要求等都是通过电话与传真联系的。所以，要说中国麦绿素的创始人，不应该是我一个，而应是我与顾苏林先生。从一片荒地到一所现代化的工厂，再拿出高科技的产品，每一个日日夜夜都浸透着顾苏林先生的心血。他聪明、好学，是一个实干家，但很固执。 …… 6. 1996年12月，又是一个寒冷的冬季，麦绿素的生产线正式开动。麦绿素的原料和种植基地都要经过严格的挑选。我们的要求是： 种植基地必须远离公路。 种植基地附近无工矿污染，无生活污染。 种植基地不得离厂区太远，以保持原料的新鲜。 根据公司计划进行种植，保证大麦生长期。 使用有机肥，不得使用农药（大麦一般是不需要农药的）。 推广优良品种，合理密植。 收割的大麦苗要在公司规定的高度内，清洁无泥，新鲜无黄叶及杂草。 我们的质检中心主任江少娟高级工程师对此可是一丝不苟的。 中国人自己的麦绿素就这样诞生了。那天，当那带着阵阵清香味的深绿色粉末倒在我的手心里时，我一下子就把它舔入嘴中，是甜、是酸、是苦、是辣，统统咽入肚中。 7. 我衷心祝愿中国的麦绿素能健康地成长，愿天下有越来越多的人受益于这种神奇的、颇具宏效的深绿色粉末，并能在这绿色精灵的精心护理下，日益健康。 8.…… 徐女士从体弱多病，对健康丧失了信心，到逐渐恢复健康，充满生活乐趣，是因为服用了4个月的麦绿素。我每天都能从全国各地飞来的感谢信中感受到，麦绿素给人们带来了健康的喜悦和生命的希望。世界上真有神丹妙药吗？如果有，那也应该归功于人类机体本身的修复功能。而麦绿素的神奇，就在于它能提供人体细胞所需要的营养，激活细胞自我康复的能力，造就细胞修复损伤的良好环境。只要机体细胞能恢复正常的运作，健康就能被找回来。 9. 绿色植物怎样制造人类的食物呢？是通过植物的叶片在阳光下不断进行光合作用而完成的。它的主要完成者是叶绿体。叶绿体里有叶绿素。植物在进行光合作用生产食物时需要一个庞大的原料收集系统，那就是植物的根系。土壤中的水分和无机盐、矿物质等原料经过根系的收集，再通过茎、叶的运输，被不断地送到叶片上的“合成车间”——叶绿体中。当阳光普照大地时，绿色食物工厂就开始工作，叶绿素吸收太阳光能，利用叶片表面的小气孔吸进二氧化碳和由根系送来的水分与矿物质原料，在“化学工程师”——酶的作用下，制造出含有高能量的糖类、蛋白质和脂肪，同时释放出生产中的副产品——氧气。绿色植物将光合作用制造出来的产品，除小部分用于自身的正常生命活动外，绝大部分都贮藏在叶片、果实、种子或根、块茎中，供人类与动物食用。 10. 深绿色的大麦苗，耐寒而生命力强，它生长在高纬度气候寒冷的地区，不受病虫害的侵犯，它是稻禾科植物中的佼佼者。在寒冷的气候中，它生长缓慢，充分地吸收着阳光与养分，制造出丰富的食物贮藏于深绿色的叶片中。抽穗前的大麦嫩叶中，新陈代谢十分活跃，其中蕴藏着上百种酶以供绿色工厂使用。如果我们人类能食用此时的大麦嫩苗，绝对是比吃它的种子（麦粒）或“二手营养”（牛奶、牛肉）好很多。但是人类进化时没有意识到这个问题，只是贪图口感与方便（因为禾谷类植物叶片的植物细胞壁是由植物纤维构成的，而人类没有消化植物纤维的酶，因而难以吸收其中的精华），所以只好让福于动物了。但今天我们意识到了，我们可以采用高科技的手段，打破植物细胞壁，取出营养素而又保持它的鲜活的原生态，然后将它浓缩、干燥后制成深绿色的粉末供给人类，这就是大自然赐予我们细胞健康的基本食品——麦绿素，绿色的生命素，一种完全而又易于吸收的理想食物。 11. 人体的健康状态就是一种平衡状态，身体所有的反应都是为恢复平衡作出的。也许我们丝毫没有感觉到，这才是人体真正的“智慧”。我们的身体总是作出最完美的反应，不管是来自内在还是外在的刺激，机体总是作出最准确无误的判断。譬如温度低时，输往皮肤的血流量会减少，为保持体温，你可能会发抖而产生热能；反之，温度高时，大量的血液被送往皮肤散热，水分被推到皮肤表面蒸发，你会出汗。当机体需要能量时，你会感到饥饿；当你吃东西太多或不适时，你会呕吐，设法将不需要的东西排出体外。我们的机体内没有设置任何生病的程序，只是对刺激作出反应。即使是疼痛，甚至因生病痛苦不堪时，也是机体的康复系统为了生存而做出的最大努力！ 12. 细胞是生命活动的基础，是构成机体的最小单位。我们的机体内，不同组织器官的细胞，其形态与体积都不一样。细胞组成器官，相关的器官再形成系统。细胞是个单独的但又是完整的结构，像个体户，但细胞与细胞之间的关系极为密切。人类的机体被喻为由75兆个细胞组成的“社会”。当这些细胞都运作正常时，各器官、各系统也就运作顺畅和谐，人体处于一种平衡的状态，也就是一种健康的状态。 13. 人类所吃的食物分成两类：一类是酸性食物，另一类是碱性食物。哪些食物是酸性的，哪些食物又是碱性的呢？我们吃进去的食物被消化以后，都会留下灰（就是矿物质），这些灰可以是酸性的、碱性的或中性的。医学上，体液的酸碱度用pH值来表示。pH值的范围是以0~14来表示，7是中间数，属于中性；数字越小，表示酸性越强；反之，则碱性越强。肉类、家禽类、鱼类、乳制品类、蛋类、谷类都属于酸性食物，因为它们被消化分解后，剩下的物质是酸性的（氯、硫、磷等元素）；蔬菜、水果则是碱性食物，它们的灰呈碱性（钠、钾、钙、镁、铁等矿物质）；脂肪是中性食物。由此可见，这些食物在供给细胞营养的同时，也给细胞创造了一个酸碱环境。 14. 我们从食物中所摄取的蛋白质，绝不会立即变成我们机体的蛋白质，而是先要在体内将它们从一个大的生物分子降解成小分子的氨基酸后才能被吸收，才能被利用合成新的蛋白质，合成人体蛋白质需要20种氨基酸，其中有两种氨基酸是体内自己合成的，不需要从食物中得到，还有18种氨基酸必须从食物中摄取。所以，如果我们吃的食物蛋白质也是由这18种氨基酸组成的，那应该就是好的原料，营养学上称之为完全性蛋白质或优质蛋白质。如果由少于18种氨基酸组成的蛋白质食物，则应是不完全性蛋白质。麦绿素所含的蛋白质正是我们机体所需要的由18种氨基酸组成的优质蛋白质。 …… 来自大麦嫩苗的麦绿素，其中优秀的小分子蛋白质已在制作的生产工艺中将其从难消化的植物纤维细胞中取出，应该说它是一种比较好的人体氨基酸补充源，一种优质蛋白质。 15. 麦绿素中所含的维生素的量可以用异乎寻常来形容。譬如，胡萝卜素的含量是胡萝卜的5倍；维生素C的含量是苹果的60倍；维生素B1的含量是牛奶的30倍，是菠菜的10.7倍；维生素B2的含量为菠菜的9.2倍。5粒麦绿素相当于500克西红柿的维生素B2的含量。除此以外，麦绿素中还含有维生素B6、泛酸、叶酸、叶黄素、烟酸、维生素H（生物素）、维生素E、胆碱等。如此富含各类维生素的自然食品目前除了麦绿素，恐怕难寻其他了。 16. 人的机体就像一部机器，依靠一种与生俱来的“内存智慧”，每时每刻都在自我修复，改正错误，重建新的平衡。只要我们向体内输入的“垃圾食品”和以各种方式进入体内的毒素不超过机体的这种修复和重建的极限，我们都可以保持平衡，但这一旦超越了，疾病就会不断出现，直至生命停止。但是如果我们及时停止向体内输送“垃圾”与毒素，时时给以补充营养与能量，身体的修复与重建能力也将得到恢复。 17. 人体细胞天生在碱性环境中运作，但也不断地产生酸，排出酸。细胞在运作过程中会产生酸，但这些是弱酸，是有机酸，与酸性食物产生的酸不同，它们会被分解成二氧化碳和水，由肺部排出。可是，酸性食物所产生的酸是较强的酸（硫酸、磷酸等），会威胁到人体的健康。从人体细胞外液PH值表中（参见第26页“表1”）可以看到，人体的体液大部分才是碱性的，PH值都在7.0以上。当然我们也看到那些PH值变化较大的体液，是那些在体内滞留时间比较长的体液。这说明什么？说明细胞面对各种压力或食物不得不作出的反应。到底是什么原因，使得尿液PH值会出现从酸性4.8到碱性8.4的相差甚大的PH值指数呢？什么又是细胞出自必然的反应呢？ 18. 在此必须要说明的是，民以食为天，饮食可谓人生的一大乐趣，我们所说的饮食一定要讲究均衡营养。我们并不排斥摄入酸性食物，因为这些食物也是生命运动的基础，但一定要注意饮食结构，现代人的饮食已偏离我们祖先的饮食太远了。再一个很重要的因素是，空气、水质、食物本身污染也可以造成细胞内毒素的增加，所以必须十分注意补充体内的碱性资源，以跔的力量平衡酸性残留物，以保你永远享受美味的权力。 …… 一场拯救自己的回归热在不自不觉中崛起。人类的文明已对地球上的生态平衡造成了极大的破坏，而人类自己机体内的生态平衡则也同时被株连。欧美国家及日本等国每年要耗费巨资在植物资源的研究上，希望能找到预防和治疗疾病的健康资源。近10年来，也确实是硕果累累，不乏好产品。 19. 大麦嫩苗的汁液，像一眼取之不尽、用之不竭的绿色生命源，它用它那浓绿的乳汁，滋润着生命体，使我们拥有充满生命活力的健康机体。 大麦嫩苗的汁液可以说是当今最安全而且最有效和防病、治病的处方。但它的功能与药完全不一样，它是以强化人体的免疫系统，激发机体细胞的功能，来保护人体的健康的。 医药之父希波克拉底说：“只有身体本身能治好自己，医生不过是站在辅助的立场而已！” …… |
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