词条 | 神茅酒 |
释义 | 神茅酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇,拥有悠久的历史。 神茅酒是用小麦制曲,经八次发酵,贮存二三年后方可出厂的。它的独特感官指标是酒液无色透明,饮时醇香回甜,没有悬浮物及沉淀,酒香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久,经久不散。 概述 同样的茅台镇、同样的赤水河、同样的高粱麦、 同样的酿酒工艺… 不一样的“勾兑”,酿出了不一样的酱香酒…青出于蓝,而别于蓝…茅台镇里飞出了又 一只“金凤凰”… 壮军酒神茅 神茅酒之所以被称为神酒,是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化,以及历史上在我国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的,是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果,是人民群众在实际的生活品味和体验中自然赋予的,因而当之无愧。 酱香神秀:源自于天设地造、独一无二的茅台镇与赤水河之环境与水资源,及其七次发酵、九次蒸馏的酿酒工艺,还有秀异出众的勾兑技术酿造出了同样的山、同样的水、同样的粮食、同样的工艺,不一样的酱香酒… 神韵无穷:品饮体验此酒,能使人从所写之物中冥观未写之物,从所道之事中 默识未道之事,即获得古人常说的言外之意、象外之象、意味无穷的境界… 红运当头:源自于“茅台酒”曾给中国工农红军在四渡赤水时带来了神运,中国工农红军由此从转折走向了中国革命的胜利!故,品饮神茅一口,红运自然当头! 茅台镇 茅台镇位于仁怀市的赤水河畔,群山环峙,形势险要,是川黔水陆交通的咽喉要地。地处贵州高原西北部,大类山脉西段北侧,北靠历史名城遵义,南临川南。赤水河航运贯穿全境,仁蔺、茅丹、茅习、遵茅公路汇聚于此,是连接川黔的重要枢纽和连接历史名城遵义和国家级风景区赤水的通道。全镇总面积87.2平方公里,城区面积1.7平方公里,总人口4.2万人(城区人口1.6万)。茅台镇历来是黔北名镇,古有“川盐走贵州,秦商聚茅台”的繁华写照;域内白酒业兴盛,1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖,从此茅台镇誉满全球;1935年中国工农红军长征在茅台三渡赤水,写下了中国革命史上的壮丽诗篇。茅台镇集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的酒文化于一体,被誉为“中国第一酒镇”,是茅台酒的故乡。神茅酒也随之诞生。 平均海拔高度880米,年平均气温16.3℃,年日照时数1400小时,无霜期311天,年降雨量800—1000毫米。 从上世纪末以来,茅台镇国内生产总值2003年实现16.58亿元,工农业总产值2003年实现16.5867亿元,镇级财政税收2003年实现2260万元,增幅都在30%以上。近两年来,茅台镇在人口与计划生育、基础设施建设、教育、社会事务、医疗卫生、社会稳定、非公有制经济、城市管理、精神文明建设、政治文明建设等各方面都取得了突出成绩,社会各项事业全面进步。 茅台镇拥有“全国村镇重点建设集镇、全国综合改革试点镇、全国小城镇建设示范镇、全国投资环境优良镇、全国财政体制改革试点镇、全国科学建设百强镇等众多金字招牌。 据史书记载,公元前135年,汉武帝令唐蒙出使南越,唐蒙饮到南越国(今茅台镇所在的仁怀县一带)所产的构酱酒后,将此酒带回长安,受到汉武帝的称赞,并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。据清代《旧遵义府志》所载,道光年间,“茅台烧房不下二十家,所费山粮不下二万石。”1843年,清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。1949年前,茅台酒生产凋敝,仅有三家酒坊,即:华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”;王姓出资建立的“荣和酒房”,称之“王茅”;赖姓出资办的“恒兴酒坊”,称“赖茅”。“华茅”就是现在的茅台酒的前身。 神茅酒,被尊为“壮军酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,神茅酒誉为是我国酱香型风格最完美的典型。 1949年的开国大典,周恩来确定茅台酒为开国大典国宴用酒,从此每年国庆招待会,均指定用茅台酒。在日内瓦和谈、中美建交、中日建交等历史性事件中,茅台酒都成为融化历史坚冰的特殊媒介。党和国家领导人无数次将茅台酒当作国礼,赠送给外国领导人。 2003年茅台酒产量突破一万吨,实现了毛泽东主席、周恩来总理年产万吨的心愿。茅台公司已开发了80年、50年、30年和15年茅台,以及53度、43度、38度、33度系列茅台等,推出了茅台王子酒、茅台迎宾酒等中高价位的酱香型酒。最新推出神茅酒 “壮军酒”。形成了多品种、全方位的发展格局。 庆祝建军83周年联谊会在京隆重举行 庆八一 铸军魂 联谊会合影赠送将军书法作品 刘精松、杨怀庆、王良旺、史克信、杨发勋、杨英昌、辛殿枫、冷宽、陈超、葛焕标、董占林等共和国将军,魏丕植等国家部委领导及各界人士160多人出席会议 7月25日上午,由中国将军书画院主办,吉田投资控股有限公司、贵州孟远酒业有限公司等单位协办的“神茅壮军威·军旗添光辉”庆祝中国人民解放军建军83周年联谊会在北京·国家会议中心隆重举行。来自解放军各大单位及武警部队的老将军,部分共和国开国元勋的后代及身边工作人员,国家部委及相关部门领导以及企业界、文艺界、新闻界及其他社会各界人士共160多人出席了联谊会。 上午9时30分,北京国家会议中心会议厅内,华灯璀璨,嘉宾云集,空气中飘荡着神茅酒的阵阵清香。庆祝中国人民解放军建军83周年联谊会在雄壮的国歌声中正式开始。中国将军书画院秘书长王正德向大家介绍了到会的主要首长和嘉宾。 在热烈的掌声中,中共第十二届至十五届中央委员、军事科学院原院长刘精松上将代表中国将军书画院发表了热情洋溢的讲话,他首先代表主办单位向为人民军队建设和发展做出卓越贡献的各位共和国将军致以节日的祝贺!向在座的我军老一辈将帅的后代及身边工作人员表示诚挚的问候和崇高的敬意!向长期以来关心和支持军队建设的国家部委领导、企业家、艺术家以及新闻界的朋友们表示热烈的欢迎和衷心的感谢! 刘精松上将在讲话中回顾了中国人民解放军建军83周年的光辉历史和丰功伟绩,并向本次活动的协办单位表示衷心的感谢和诚挚的敬意! 老战友亲切交谈 品神茅庆八一 神茅壮军威 军旗添光辉 |
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