涉外旅游专业是人文学院2005年设置的专业，原专业名称为“旅游旅游文化”，后来按照教育部高职高专专业目录要求改为现称，专业代码为 640102。

二，专业设置和专业培养目标(1.专业设置 2.专业培养目标)

三，课程体系和结构(1.课程体系和结构 2.应用性理论教育和实践教育相给合)

开设专业的大学

一，专业简况　专业以其广泛的市场需求、鲜明的办学特色和过硬的办学质量赢得了企业、学生和家长的认可，近二年考生报名踊跃。2008年7月，2005级的第一届毕业生顺利走上了工作岗位，这为我们以后工作的开展进一步增加了信心。虽然涉外旅游成立的时间不长，但是自成立以来，专业就始终非常注重教学方法的改革和教学质量的提高，根据社会需要确立涉外专业人才培养的目标，改变传统的教学模式，注重学生知识、能力、素质培养并重，突出学生应用能力的培养。学生毕业时要求获得下列证书：毕业证、英语等级证、计算机等级证、导游资格（国导或地导）证、普通话等级证书等，同时具备一定的写作能力、表达能力、协调能力、辅助管理能力、社交能力、应变能力等。为了保障毕业生获得多证书和具备多种能力，在开设专业基础课和专业课之外，还增设了情景训练课程的学时数：如导游模拟训练、景区讲解训练、前厅接待训练等，同时还与焦作市博物馆合作，建立起校外实习基地，另外专业还与焦作多家旅行社及云台山景区等旅游行业建立起良好的合作关系，以保证学生专业实习的需要。旅游被称为朝阳产业，而涉外旅游专业这一新增专业必定会在今后的发展建设中凸现出更大的生机和活力。

二，专业设置和专业培养目标

1.专业设置

我院于2005年开设了涉外旅游专业，专业代码：640102，2005、2006、2007共招生126人。

学 制：三年；

层 次：大专；

招生对象：普通高中毕业生。

2.专业培养目标

本专业针对高等职业院校学生的特点，培养学生的社会适应性，教育学生树立终身学习理念，提高学习能力，学会交流沟通和团队协作，提高学生的实践能力、创造能力、就业能力和创业能力，培养德智体美全面发展的社会主义建设者和接班人。重视对学生的职业道德教育和法制教育，重视培养学生的诚信品质、敬业精神和责任意识、遵纪守法意识，培养出一批高素质的技能性人才，能够胜任在旅游相关企业如旅行社、旅游饭店、旅游景区等第一线从事接待、导游、旅游服务与管理等相关工作。

本专业毕业生主要面向的职业岗位（群）为：

（1）旅游饭店前厅、客房、餐厅等部门服务与管理工作

（2）旅游行业行政部门涉外旅游工作

（3）旅行社业务、导游和管理工作

（4）景区景点讲解服务与管理工作

三，课程体系和结构

1.课程体系和结构

在培养高等应用型人才的目标指引下，以职业技能培养为核心，全面提高学生素质，在不断调整与改革中，构建了科学合理、层次分明的专业课程体系。

课程体系结构根据市场需求，不断进行控制和调整。在课程设置上以加强学生的文化素质培养和提高实践操作能力作为主线；专业知识、技能教学以“扎实”为原则；人才培养以“三结合”为基本途径。我校主要在以下方面作出了努力和尝试：

根据职业技术教育的特点，降低理论性的难度与深度，同时加强知识的适用性，强调基础理论和基本知识的有用性和应用性。在课程教学内容安排上，删减了过于理论化的内容，而将应用性较强的内容作为重点。

根据能力训练为主线的要求对课程结构作了必要的调整。首先，按照学生接受能力、课程逻辑关系进行安排，使相关课程的前后衔接更加合理，更加具有应用性；其次，删减了课程之间重复的内容，并按照社会对人才的要求，增加了一些应用性较强的课程和提高创业思想、人文素养的课程，（比如民俗学、旅游文化、旅游服务礼仪等）使学生在市场竞争中处于更有利的地位；最后，充分考虑到学生报考各种资格证书的需求，将有关课程的教学相应的提前与考证相衔接，以提高考试的通过率。

在完成大学基本素质教育的前提下，设置了专业基础课，以此为平台，对应未来就业岗位（群）所需的专门技能，设置了专业技能课程板块和拓展学生的职业技能板块课程，即专门设置了一组以实际操作为主的实践课。同时，为了扩大学生的知识面和职业素质，又设置了一组专业选修课和创业课程。整个课程体系结构严谨，层次分明，形成了完整的涉外旅游应用型人才培养体系。

2.应用性理论教育和实践教育相给合

（1）课程体系突出实践性

根据高等职业技术教育的特点，课程体系以职业技能训练为主线，具有鲜明的实践性。不仅在一系列实践课程中安排实训、上机和练习，将知识加以应用和深化；还设计了系统的职业技能训练，从而使课程体系有效地反映了知识、能力、素质相结合；学校、行业、社会相结合；学习、应用、创造相结合的办学理念以及人才培养以“理论与实践相结合；实验、实训与资格证考核相结合；学校教学与社会用人单位相结合”的应用型高等技术人才培养模式。

（2）引入职业资格证书，实行“双证教育”

本专业实践教学重视产学结合特色,加强培养学生实践技能，尽可能考虑与国家职业技能鉴定相接轨；把教学活动与生产实践、社会服务、技术推广及技术开发紧密结合起来，把职业能力培养与职业道德培养紧密结合起来。坚持将职业证书考核与本专业课程设置相结合，把职业标准融入到专业课程标准中，突出课程目标的职业化方向，以增强学生在旅游相关岗位的适应能力。

（3）努力适应未来社会角色的要求

在课程体系的实施中，有关领导不断深入旅游企业、旅游行政部门进行市场调查研究，力求使人才培养体现未来角色的要求。知识结构强调“应用性”，即掌握旅游业务相关知识、技能，并能掌握相关旅游法规；能力培养强调实践性，保持学校教育和实际应用的一致性。

开设专业的大学

华南热带农业大学应用科技学院曾开设过2005级和2006级涉外旅游专业.