绍兴咸亨酒店太雕酒业有限公司，前身是1894年，鲁迅本家开设的小酒店；清光绪年间, 咸亨酒店创建。咸亨二字源出易经坤卦，鲁迅名著《孔乙己》使咸亨名扬天下。

绍兴咸亨酒店太雕酒业有限公司，成立于2000 年，由绍兴咸亨集团股份有限公司出资组建。以“孔乙己”为立体商标图案的“太雕”品牌， 2003年被评定为浙江省著名商标。

绍兴咸亨酒店太雕酒业有限公司的太雕酒，有五年陈太雕,八年陈太雕,十八年陈太雕,二十年陈太雕,太雕王包装,有瓶装,坛装,散装等。

绍兴咸亨酒店太雕酒业有限公司的太雕酒，含有人体所需的多种氨基酸,蛋白质,和微量元素。太雕酒是绍兴咸亨酒店注册专利的传统黄酒,按传统工艺酿造,经八年以上储藏后勾兑,酒质醇厚,香气浓郁,品种独特,而且具有蒸馏白酒不具备的增加营养和调节营养的双向功能。