烧鸬鹚丸子

准备原料

操作方法

食疗功效

烧鸬鹚丸子

烧鸬鹚丸子的做法简单是饮食健康微波炉菜谱菜谱里的常见菜，烧鸬鹚丸子口味属于，做法属类，但怎么做烧鸬鹚丸子最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道烧鸬鹚丸子吧~~

准备原料

1.主料：净鸬鹚肉500 克，笋片50 克，青菜心50 克，鸡蛋2 只。

2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末、猪油。

操作方法

1.将鸬鹚肉洗净斩茸，放碗内，加入精盐、味精、酱油、葱、姜，搕入

鸡蛋拌匀。

2.将鸬鹚肉茸用手挤成丸子下入沸水锅，待丸子浮起烧一会捞出。另一

锅内放猪油，烧热下葱姜煸香，舀入煮丸子的汤适量，放入丸子烧段时间，

加入料酒、精盐、味精、笋片、青菜心，烧至入味即成。

食疗功效

按：《本草纲目》载竹笋“消渴、利水道、益气、化热、消痰、爽胃。”

载鸬鹚肉“治大腹肢胀，利水道。”青菜具有解热除烦、通利肠胃的功效。

鸡蛋具有滋阴润燥、养血安胎的功效。几物相合成此菜，具有利水、滋阴的

功效。可用以治疗腹水，咳嗽痰多等病症。

赶快试试吧，做一道属于你的烧鸬鹚丸子。