基本配料
制件过程
材料：烧猪脚1只，猪骨1块，花生1碗，米1碗，生姜2块
调料：油、盐适量
1：花生清洗干净，用水泡着；
2：水里放1汤匙的料酒和1块拍扁的生姜煮开，放进斩件的烧猪骨和猪脚煮几分钟，
捞起用水冲干净浮沫， 清理干净猪脚上的猪毛等；
3：1碗米洗干净后，用油盐腌30分钟；
4：把花生、腌过的米、洗干净的烧猪骨、猪脚、拍扁的生姜一起放锅里，加入足够的水，
大火煮开后，转小火（让水保持开的状态）煲1.5~2小时，撒上葱花，放盐调味就可以啦！
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