上杭丘氏总祠 原名上杭丘氏宗祠，坐落在福建省上杭县城关解放路206~208号，建于清嘉庆十九年（1814），比稔田李氏大宗祠早建20多年，属清代中晚期建筑。该祠占地约5000平方米，坐北朝南，连进四大栋，四周围房，配房为二层建筑计100余间。属土楼围屋式结构兼有客家民居“三堂出水”的建筑风格。其砌墙的每块青砖均有“丘祠”字样。墙体用“一眼一斗式清水空斗墙”工艺砌成，此种墙体及工艺如此考究的古建筑在闽西比较罕见。上厅有石柱四根，中厅、下厅有石柱八根，采用花岗岩雕凿而成。每根石柱直径均在40厘米以上，最高的石柱近8米，雕磨精细且每对石柱脚都有区别，大小不一，雕刻有葵花、宝石花、直条纹饰等图形。中厅、下厅还有拱形石门4个，工艺细腻牢固。专家称，如此高大精细的石柱、石拱门建筑现已存数不多。上厅、中厅的“三合土”地板，质量十分牢固，至今197年仍平整无纹，无明显凹陷，地板上的八角花纹仍十分清晰。整座建筑雕梁画栋，厅内墙裙雕有云、雷、花卉、龙、凤、蝙蝠等各种图案，有的窗棂用“三合土”筑成“福”、“喜”字形，木质菱形、工字形拼花门扇仍相当完好。

上杭丘氏总祠是由宋光宗（1190-1194）时迁上杭开基的丘齐；宋嘉定（1208-1224）间从江西石城县蛟湖堡避兵来杭太平里长流开基的始祖丘致政；宋理宗（1125-1164）时迁上杭开基的丘五三郎；宋朝咸淳三年（1267）丁卯生的丘光祖；宋季间从上杭胜运里上南湖迁梅州的古梅州石窟都丘氏始祖及其子丘文胜、丘文兴；宋元间（1271-1279）叠因兵燹从宁化移来黄岩太拔开基的丘三五郎；宋元构兵时（1276-1279）从宁化石壁迁居于上杭胜运里开基的丘二十七郎，宋末入赘上杭韩富豪家的广东饶平人丘必仁；约宋末（1271）前葬于黄岩紫林滩三官地的韩八娘之夫主丘公八郎；宋末因蒲寿庚之乱（1276）随母迁上杭的丘锡；约元初时（约1283）出生的中都开基始祖丘千五郎；约元大德时（约1297-1307）生的湖梓里可考之祖丘念一郎、丘念二郎；元季（1368）举为队长的万三郎的父亲百十郎；此外还有丘寿二郎、丘佛生、丘马郎、丘德才、丘始三郎、丘谭杰字景文、丘效锡字达人、丘与、丘继虞、丘行二、丘祯等数百位丘氏先祖的后裔共同出资联合修建大宗祠，从宋光宗时期到元朝的一百年左右的时间里，有数百位丘氏先祖分别先后从江西、广东和福建的泉州、宁化等处来到上杭开基，这些开基祖的上接世系均已失考。但由于是来源各异的众多丘氏先祖的后裔联合兴建的宗祠，后又被俗称为上杭丘氏总祠。

上杭丘氏总祠曾是福建省最早的民立师范——“上杭师范传习所“旧址，著名的抗日保台爱国志士丘逢甲，对上杭的教育事业十分关心，适杭时，倡议广设新学，培养爱国、强国、科学救国人才。1905年，遣学生来杭，在上杭丘氏总祠创办“上杭县师范传习所”，开设国文、英语、算学、史地、植物等课。这是上杭历史上第一所培养师资的学校，为兴办新学培养了骨干力量。