做法一

做法二(材料简介 制作方法 健康保健)

做法一

原料：猪腰1个，核桃肉、山茱萸、盐、生姜各适量。

制法：

1．猪腰洗净，去除臊腺，切成细丝。

2．加清水和各种配料，用小火煮30分钟即可。

做法二

材料简介

主料：猪腰子500克

辅料：核桃18克,山茱萸8克

调料：盐2克,姜汁2克

制作方法

猪腰洗净，去除臊腺，切成细丝。加清水和各配料，用小火煮30分钟即可

健康保健

和肾气，补虚劳。

含有蛋白质，醣类，脂肪，维生素A，维生素B2，维生素E和钙，磷，铁等。

猪腰性平味咸，和肾理气，通利膀胱，核桃肉性温味甘，补肾固精，温肺定喘，润肠，山茱萸性微温味酸，补肝肾，涩精气，固虚脱。

小帖士-食物相克：

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

山茱萸：本品与桔梗、防风、防己相克。