【菜名】 山药汤圆

【所属菜系】 全部

【特点】 补脾益肾。

【原料】 鸡皮糙山药50克 白糖90克 糯米500克 胡椒粉适量

【来源】《刘长春经验方》

【制作过程】

1. 将山药捣碎成粉，放入蒸锅内蒸熟，加白糖、胡椒粉(少许)，调成馅备用。

2. 糯米泡后，磨成汤圆米粉，分成若干小团。

3. 将山药馅与糯米粉不团制成汤圆，下沸水锅中煮熟即成。

【用法】当主食，早晚食用。