日照绿茶韵青茶业简介

韵青茶制作工艺

韵青茶特点

韵青茶冲泡方法

韵青茶的鉴别

日照绿茶韵青茶业简介

日照市韵青茶业专业合作社是由巨峰、后村20多位具有10年以上的炒茶经验的老茶农联合成立的，集茶业研究、种植、生产、销售于一休的大型茶叶生产基地，该社拥有注册商标“韵青”。

韵青茶制作工艺

韵青茶的工艺分杀青、揉捻、烘焙3道工序。

韵青茶特点

该社生产的“韵青”牌皆从自有茶园中采摘鲜叶，经精工细制而成，品质纯正。

韵青茶冲泡方法

1、最好选用洁净、透明度好的玻璃杯，便于衬托碧绿的茶汤和茶叶，赏叶芽慢慢舒展，亭亭玉立。

2、绿茶冲泡的水质要好，水温不宜高于90摄氏度。

3、茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1：60（即1克茶叶用60毫升水冲泡）。

4、可使茶汤浓淡适中、口感鲜醇。

5、冲泡时不宜盖盖。

韵青茶的鉴别

形：观赏干茶的形态，不同的茶，特别是名茶可谓千姿百态，赏心悦目。

色：即观赏茶色、汤色和底色，不同的名茶，其五彩缤纷的色泽及冲泡过程的变幻莫测，真令人心旷神怡、浮想联翩。

底：欣赏茶在冲泡过程中姿态的变化，如春笋破土、雀舌细语、春兰展姿、墨菊怒放……真是茶不醉人人自醉。

香：即嗅品茶的香气，茶香沁人心脾，令人心驰神骋。

味：品尝茶汤的滋味，让茶汤在舌头上循环滚动，才能品不尽茗茶滋味。茶类不同，花色不一，其品质特征是各不相同的。因此，不同的茶，品的侧重点是不一样的，由此导致品茶方法上的不同。