词条 | 沙拉盅 |
释义 | 所属分类:老少皆宜、烘焙 食材:面粉250克、糖40克、酵母粉3克、奶粉10克、全蛋液20克、盐3克、水140克、黄油24克 配料:葱丁、火腿片、玉米粒、蘑菇、沙拉酱适量 工具:烤箱 口味:香 制作难度:切墩(初级) 制作时间:30分钟 沙拉盅的做法: 1、将除黄油以外的所有原料混合,揉至光滑,加入黄油至完成阶段。 2、将面团盖上保鲜膜,放至温暖处发酵至2倍大。 3、将发酵好的面团分割成8个小面团,每个60克,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。 4、将松弛好的面团放至模具中按扁,放至温度处发酵至2.5倍大。 5、发酵完成后,将沙拉放入面团中间。 6、190度中下层烘焙18分钟。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。