菜系及功效:私家菜 咳喘食谱 滋阴食谱 结核病食谱
口味:甜味 工艺:煮
沙参煲鸡蛋的制作材料:
主料:鸡蛋100克
辅料:北沙参30克
调料:冰糖15克
1. 沙参、鸡蛋放入锅中,加两碗清水同煮沸;
2. 待鸡蛋熟后,将蛋壳剥去,再煮约半小时,加入冰糖调味即可。饮汤食鸡蛋。
健康提示:
养阴清肺,降火除热,民间用于治疗肺结核咳嗽,痰中带血,虚火上升牙痛,咽痛等症。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
北沙参:北沙参反藜芦、恶防己