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词条 砂锅蟮鱼煲
释义

砂锅蟮鱼煲:

先把蟮鱼用开水把它烫死,把蟮鱼身上滑潺去掉,开肚去肠,洗干净蟮鱼切段,用锅把油烧开下蒜蓉、羗片,笋片、红烧肉、马蹄、陈皮丝和蟮鱼一起爆香,下少许酒和味精。转落砂锅焖30分钟,加盐、胡椒粉、葱花等调味。

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更新时间:2025/3/16 5:18:00