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词条 三丝蒸鳊鱼
释义

材料:

鳊鱼500克,鲜蘑菇丝、火腿丝各50克。

调料:

葱姜丝、熟色拉油、水各一大匙,绍酒两大匙,精盐一中匙,味精半小匙,青椒丝少许。

做法:

①将鳊鱼洗净,用绍酒、少量精盐及味精拌和,放入盘内,添水,高火6分钟。

②将蘑菇丝、火腿丝、青椒丝、葱姜丝、余下味精、精盐另装盘,高火2分钟,取出淋于鳊鱼上,再加熟色拉油即可。

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更新时间:2024/12/24 11:13:21