三国英雄火锅是武汉市三国英雄酒店管理有限责任公司以经营正宗品牌火锅为主业的湖北本土民营餐饮企业。公司自 1998 年成立以来，经过几年探索、积累，形成了绝妙的调料风格，完善的服务管理模式，成为湖北乃至华中地区火锅业的一支新军。并荣获了“江城火锅名店”等荣誉。得到广大市民的认可。

公司现下辖市场部、招商部、服务部、技术部、人力资源部、生产部、综合办、财务部以及近 30 家直营及加盟连锁店，核心管理层员工 50 余人，其中拥有硕士学位的 1 人，本、专科学历的 20 余人，拥有中、高级技术职称的 10 余人，公司全体员工以忠义精神为榜样，努力造就一支高素质的专业化餐饮职业经理人队伍以及敬业爱岗、积极进取、服务大众的团队。在企业稳步发展的同时，公司还积极帮助下岗职工、进城农民工，解决他们的创业、就业问题，取得了经济效益与社会效益的双丰收，为本地餐饮市场发展作出了贡献。

公司年销售额过千万元，产值利润稳步增长。公司根据市场需求，结合企业研发火锅系列调味品的雄厚技术实力，开发出一系列深受市场欢迎的“关公麻辣红锅”、“吕布貂蝉鸳鸯锅”“华佗十味滋补汤”等火锅调味料，具有“一辣（辣唇不辣喉）、二甜（辣后甜自生）、三回味（回味悠长）”的绝妙口感。为了保证消费者能品尝到真正正宗的原汁原味的“八两金”火锅，公司对供应链上游原材料供应商实行了严格的质量管理与监控，从原辅料进货到生产加工乃至产品成形的整个过程，都符合现代餐饮市场消费理念——绿色、健康、营养、卫生。